Средиземноморские черты лица. Неолит и средиземноморская раса. Общая характеристика рациона питания по-средиземноморски
Содержание
- 1 Средиземноморские черты лица. Неолит и средиземноморская раса. Общая характеристика рациона питания по-средиземноморски
- 1.1 Неолит и средиземноморская раса;
- 1.2 Средиземноморская раса: характерные признаки, яркие представители и народности
- 1.3 Общие сведения
- 1.4 История распространения
- 1.5 Отличительные черты
- 1.6 Строение тела
- 1.7 Типичные представители средиземноморской расы
- 1.8 Антланто-средиземноморская внешность
- 1.9 Понтийский типаж
- 1.10 Нордический типаж
- 1.11 Средиземноморская диета
- 1.12 Суть диеты
Неолит и средиземноморская раса;
Неолит Европы – это в первую очередь период средиземноморской расы в той или иной форме. Очевидно, именно средиземноморцы перешли к производящей экономике где‑то за пределами Европы и вторглись на территорию собирателей.
Этих средиземноморцев, хотя и достаточно однородных в некотором отношении, все же можно разделить на подгруппы территориально и типологически на основе нескольких черт. Прежде чем продолжить нашу географически‑историческую реконструкцию, не помешает определить термин «средиземноморская раса», чтобы сравнить ее с другими встретившимися нам расами и определить ее главные типы.
Под средиземноморской расой – только в смысле типов скелета – мы подразумеваем семейство тесно связанных расовых типов, обладающих следующими чертами: длинноголовость, ортогнатность, мезо– или лепториния, узкое лицо, средний размер головы. Они произошли от обобщенного типа Галлей‑Хилл и родственны образцам из Комб‑Капель и Афалу № 28. В этом смысле средиземноморская раса – это название, которым мы предлагаем обозначать один из двух главных расовых элементов, связанных с развитием европеоидных народов. У этого элемента совершенно отсутствует неандертальское наследие. Он в некоторых отношениях отличается от большой верхнепалеолитической группы Европы и Северной Африки, как показано на стр. 100.
Средиземноморская расовая семья является такой же «белой» (европеоидной) в широком смысле, как и верхнепалеолитическая семья. Ее главные отличия от последней таковы: меньший размер мозга, средний размер тела и отсутствие чрезмерной специализации, характеризующей северную группу. Видимо, средиземноморская группа происходит только от Homo Sapiens, без неандертальской или любой другой примеси.
Должно быть, перед неолитом главные группы средиземноморской семьи уже существовали. Вероятно, некоторые средиземноморцы обладали светлой кожей, а другие – смуглой; также возможно, что различия в цвете волос и глаз, по которым сегодня так сильно отличаются современные разновидности средиземноморцев, к тому времени уже существовали.
Мы не можем уверенно говорить о нордическом типе, пока мы не встретим светлый цвет кожи. Также нельзя делать обоснованные предположения до тех пор, пока мы не обнаружим свидетельства об их присутствии в письменных источниках и изображениях. Следовательно, мы не должны позволить различиям в пигментации и мягких тканях мешать нашему пониманию морфологического единства средиземноморской расы.
Можно продемонстрировать, что шумеры, жившие более пяти тысяч лет назад в Месопотамии, почти тождественны по форме черепа и лица современным англичанам и что черепа Египта додинастической эпохи можно сопоставить с лондонскими черепами из чумного кладбища XVII в. и с черепами из неолитических могил в Швейцарии. Современные долихоцефалы с белой и смуглой кожей очень схожи по форме головы и лица. Нордическая раса в строгом смысле – это просто пигментная фаза средиземноморской[146].
На основе материала, рассматриваемого в этой главе, мы можем выделить следующие виды обобщенной средиземноморской группы или группы Галлей‑Хилл:
1. Большой размер мозговой коробки.
2. Средняя длина черепа около 198 мм у мужчин.
3. Высота свода различная, обычно умеренная.
4. Различная форма головы. В некоторых случаях локальные средние значения составляют 70–72, в других – 74–75.
5. Сильная тенденция к брахицефалии, выраженная в некоторых локальных ветвях.
6. Толстый черепной свод, сильный рельеф мышечных отметок.
7. Сильно выраженные надбровные дуги и развитие выйных линий на затылке.
8. Длина лица различная, часто небольшая.
9. Очень широкое лицо, скуловой диаметр более 140 мм у мужчин. Скуловые дуги сильно изогнуты.
10. Орбиты очень широкие и низкие.
11. Большое расстояние между орбитами.
12. Выступающие носовые кости.
13. Подносовой сегмент лица относительно большой.
14. Толстая, тяжелая нижняя челюсть, с большой симфизной высотой, широкими двухмыщелковыми и бигониальными поперечными диаметрами; выступающий, часто двусторонний подбородок.
15. Рост различный, но по большей части высокий, в среднем около 172 см.
16. Телосложение обычно крепкое, очень широкие плечи, объемная грудная клетка, большие руки и ноги.
1. Размер мозга разный, но обычно умеренный.
2. Средняя длина черепа 183–193 мм у мужчин.
3. Абсолютная высота свода имеет такой же диапазон или выше в абсолютном отношении, но обычно больше других диаметров. В средиземноморско‑галлей‑хиллской группе различия в высоте свода служат для диагностики расы или подрасы.
5. Тенденция к брахицефалии до прихода неолита на изученных территориях не выражена.
6. Свод от среднего до тонкого, мышечный рельеф на своде, как правило, слабо выражен.
7. Надбровные дуги и выйные линии разнообразные, от средних до слабых.
8. То же самое, но есть некоторые весьма длиннолицые исключения.
9. Лицо обычно узкое, обычно 127–133 мм, скуловые дуги слабые и сжатые с боков.
10. Орбиты умеренных пропорций.
11. Небольшое расстояние между орбитами.
12. Носовые кости выступают у некоторых типов, но далеко не у всех.
13. Подносовой сегмент лица относительно небольшой.
14. Нижняя челюсть различная; обычно легкая, с малой симфизной высотой, и узкая как в двухмыщелковом, так и в бигониальном поперечном диаметрах. Подбородок умеренный или заострен. Однако у некоторых типов нижняя челюсть приближается к верхнепалеолитическому типу по высоте, но не по ширине.
15. Рост различный, но по большей части низкий, в среднем от 159 до 172 см.
16. Телосложение обычно вытянутое, руки и ноги меньше, вес, возможно, меньше.
1. Собственно средиземноморский тип (ниже этот тип называется просто средиземноморским). Низкий рост, около 160 см; средняя длина черепа 183–187 мм у мужчин, средняя высота свода 132–137 мм, средние значения черепного указателя 73–75, развитие надбровных дуг и костей слабое, короткое лицо, нос от лепторинного до мезоринного. Этот тип уже встречался в Португалии и Палестине в позднем мезолите. Представляет собой педоморфную или недифференцированную по половому признаку средиземноморскую форму и часто несет легкую негроидную тенденцию.
2. Дунайский тип. То же самое по размерам и строению тела, длина черепа и черепной указатель такие же; в отдельных случаях указатель доходит до 80. Высота свода больше, чем ширина, среднее значение 137–140 мм. Нос от мезоринного до хамеринного.
3. Мегалитический тип. Высокий рост, в среднем 167–171 см, стройное сложение; длина черепа более 190 мм, среднее значение черепного указателя 68–72 мм, индивидуальный диапазон до 78; свод умеренный по высоте – высота меньше ширины; лоб умеренно покатый, надбровные дуги часто развиты умеренно, мышечные отметки сильнее, основа черепа шире, лицо от среднего до длинного, нос лепторинный, нижняя челюсть часто глубокая и умеренно широкая. Эльментейтцы из Восточной Африки представляют собой отдельную и крайнюю форму этого типа. Он является геронтоморфной или дифференцированной по половому признаку формой средиземноморской расы или расы Галлей‑Хилл, и по характеристикам черепа он ближе к собственно типу Галлей‑Хилл, чем любая иная ветвь.
4. Тип шнуровой керамики. Высокий рост, в среднем 167–174 см, вытянутое, но крепкое сложение – возможно, тяжеловеснее, чем у мегалитического типа; крайняя длинноголовость, длина в среднем 194 мм. Большая высота свода, в среднем более 140 мм, превышающая ширину; надбровные дуги и мышечные отметки от средних до сильных; очень длинное лицо, от небольшой до умеренной ширины; нижняя челюсть глубокая с отмеченным подбородком, но узкая из‑за углов челюсти. Нос лепторинный, часто выступающий. Этот тип в Западной и Северной Европе в некоторых отношениях приближается к верхнепалеолитическому типу, с которым он смешан.
5. Другие формы. Включают смеси этих четырех, наряду с другими, которые также промежуточные, но, возможно, недифференцированы по предкам. Поздние «нордические» формы являются промежуточными. В Малой Азии и ирано‑афганском плоскогорье появляются формы, отмеченные сильным выступанием и выпуклостью носовых костей и отсутствием углубления в области переносья. Так как эти черты найдены у индивидов различных размеров и пропорций, а также у брахицефальных рас по соседству, то кажется, что они представляют какую‑то локальную генетическую тенденцию, и их нельзя рассматривать как эксклюзивное свойство данной расы. Однако можно назвать небольшую разновидность, обнаруженную в Малой Азии, каппадокийской, а бо́льшая форма, более частая восточнее и метрически близкая к типу шнуровой керамики, может быть названа афганской.
Выделенные выше имена, данные расовым подразделениям, выбраны так, чтобы избежать четких ссылок на современные расы, так как они основываются только на скелетном материале. Средиземноморский тип является исключением – он так хорошо известен и твердо установлен, что его нельзя изменить. В этом случае мы можем быть уверены в характере мягких тканей благодаря точности реалистических портретов в Египте, на Крите и в Месопотамии, а также мумификации.
Названия «дунайский», «мегалитический» и «шнуровой» осознанно взяты из археологии, ибо, как будет показано, во время неолита и даже позже обозначенные типы тесно связаны с культурными общностями, с которыми они идентифицированы.
Я надеюсь, что использование этих названий устранит необходимость подробных описаний до конца этой главы.
Средиземноморская раса: характерные признаки, яркие представители и народности
Одним из распространенных типов внешности считается средиземноморский. В его особенностях стоит разобраться. В этой статье будут подробно представлены общие сведения и особенности средиземноморской расы.
Общие сведения
Средиземноморский тип является одним из подвидов европеоидной расы. Впервые о нем упомянул социолог Жорж Лапуж в XIX веке. Антропологи стали активно использовать этот термин в XX столетии (выделил эту подрасу такой ученый, как Карлтон Кун). Ганс Гюнтер предпочитал называть ее западной.
Советские антропологи включали этот подвид в индо-средиземноморский типаж, в который также входят такие подтипы, как каспийский, иранский и ориентальный. Отличительными чертами индо-средиземноморской расы можно назвать темные волосы, удлиненное лицо и карие глаза.
История распространения
Отдельно стоит упомянуть о том, как распространялась подобная раса по другим континентам. На территории Ближнего Востока в III веке до нашей эры наблюдалась большая рождаемость, поэтому жители этого региона распространились по ближайшим территориям.
Часть людей отправилась в Западную Европу и Африку (ученые стали их называть иберийцами).
Другие отправились на Кавказ. Именно так появились армяне, азербайджанцы и т. д.
Третьи двигались по направлению к Индии (после покорения австралоидов переднеазиаты перемешались с ними и основали индийское государство). Также представители средиземноморской расы осели на Балканах.
В I веке до нашей эры кельты направились на запад из Центральной Европы (несколько веков назад Индию завоевали арийцы и создали кастовый строй).
По мнению антропологов, ранее среди кельтов было больше представителей нордического типа. Часть иберийцев во время движения кельтов на запад была истреблена, а часть – ассимилирована. Именно так и появилась подобная подраса.
Отличительные черты
У средиземноморской расы признаки следующие:
- Узкое и удлиненное лицо.
- Невысокий рост.
- Астеническое или нормостеническое телосложение.
- Обильная растительность на лице.
Нос у представителей такой подрасы длинный, а спинка его высокая и прямая (иногда она может быть немного выпуклой с небольшой горбинкой).
В зависимости от подтипа у представителей этой расы могут быть сухие черты лица. Волосы бывают как черными, так и темно-каштановыми. Чаще всего волосы у типичных средиземноморцев волнистые.
Что касается надбровных дуг, они выражены намного слабее, чем у нордидов. Такими же чертами отличается и индо-средиземноморская малая раса.
Отдельно стоит упомянуть о том, как выглядит лицо у представителей этой подрасы анфас. У средиземноморцев округленный лоб, а подбородок выражен нечетко, но при этом немного заострен.
Кожа, как правило, смуглая, на ощупь она мягкая, будто бархатная. Оттенок распределен равномерно.
Представители средиземноморской расы легко загорают, а вот румянец на щеках у них бывает редко. Что касается цвета губ, чаще всего у средиземноморцев губы бывают вишневого оттенка. Так как кожу защищает пигмент, они приспособлены для жизни в тропических условиях.
У бровей темная окраска, поэтому они кажутся густыми. Подобный типаж отличается более густым волосяным покровом на коже, чем, например, у представителей нордической подрасы. Ресницы обычно бывают длинными. У женщин, принадлежащих к этому типажу, в области верхней губы часто встречается пушок темного цвета.
Чем еще отличается средиземноморская раса? Черепом. Чаще всего он имеет удлиненную форму. Но при этом часть возле ушей высокая и неплоская.
Что касается цвета глаз, то они чаще всего бывают черного или коричневого оттенка. Конъюнктива бывает желтоватого цвета, а радужная оболочка – темно-каряя.
Строение тела
Интересен тот факт, что фигура у подобного подтипа, несмотря на невысокий рост, не выглядит коренастой. Пропорции представителей этой расы ничем не отличаются от пропорций представителей нордического типажа. В статье можно увидеть, как выглядит средиземноморская раса, фото представлено ниже.
Ноги у представителей этой подрасы чаще всего бывают длинные и мускулистые. Голени у них довольно тонкие.
Большинство средиземноморцев заканчивают расти раньше, чем остальные люди. Еще одна отличительная черта – раннее половое созревание и быстрое старение.
Интересен тот факт, что фигура у мужчин, относящихся к средиземноморскому типажу, менее мужественная: у них узкие плечи, широкие бедра и мягкое выражение лица. Зато женщины, являющиеся представительницами подобной расы, выглядят довольно женственно: они отличаются широкими бедрами и более выраженными остальными формами.
У представителей этого типа выглядит грациозно не только все тело, но и отдельные части: ноги, руки. В результате создается впечатление, что их тело легкое и гибкое, движения людей, относящихся к этой расе, плавные и изящные.
У большинства средиземноморцев нижняя челюсть чаще всего бывает легкой, симфизная высота у нее небольшая. Также она узкая в поперечном диаметре.
Типичные представители средиземноморской расы
Народы, проживающие на Пиренейском полуострове, — типичные представители этой расы. Немало ее представителей проживает на юго-западе Франции и в центральной Италии.
Также она распространена в Сирии, Израиле и Палестине. Еще одни яркие представители средиземноморского типа – грузины (наиболее такой типаж распространен в западных регионах этой страны).
Являются представителями средиземноморского подвида и жители Греции (южной и восточной) и островов, расположенных на Средиземном море.
Распространена эта раса в Северной Африке (ее представители были ассимилированы здесь в эпоху неолита), на Аравийском полуострове. Принято относить к ней жителей Ирака, Азербайджана, Ирана и Турции. Встречаются отличительные черты этого типажа у жителей Афганистана и Туркменистана.
Причисляют к подобному подтипу и тех, кто живет в Северной Индии, Пакистане и на острове Крит.
Заметна средиземноморская примесь и у населения некоторых регионов Германии (чаще всего на границе с Италией). Также такой тип внешности встречается у жителей Тироля. При этом у них носовой профиль немного вогнутый, а лицо низкое.
Интересен тот факт, что в Тироле (помимо средиземноморской разновидности внешности) встречается и западноевропейский тип.
Замечен средиземноморский подвид и в Центральной Европе. Существует два варианта объяснения подобного явления. Согласно первой версии, атлантические элементы появились в результате модификации кроманьоидов, которые являются одним из связующих звеньев между темнопигментированными средиземноморцами и светлопигментированными нордиками.
Согласно второй версии, впервые подобный типаж появился в Австрии и в Германии в эпоху Древнего Рима. Именно тогда здесь находились римские гарнизоны.
Антланто-средиземноморская внешность
Одним из распространенных подтипов западной подрасы является атланто-средиземноморская. Наиболее распространена она на юго-западе Европы, в том числе в таких странах, как южная Франция, Португалия и Италия.
У представителей подобного типа внешности узкое лицо. В отличие от представителей западного типа они чаще всего высокого роста.
Понтийский типаж
Средиземноморская раса имеет такой подвид, как понтийская подраса. Ее отличительные черты – высокая переносица и выпуклая носовая спинка. Кончик носа у типичных понтийцев немного опущенный. Глаза и волосы чаще всего темные.
Подобная разновидность наиболее распространена у побережья Черного моря. Люди с таким типом внешности чаще всего встречаются в Украине и Адыгее.
Нордический типаж
Также средиземноморская раса включает нордическую подрасу. Она сложилась на территории северной Европы в бронзовый век. Основой для этого подвида западного типа послужили выходцы из Причерноморья.
Отличительные черты нордической внешности – стройное телосложение и высокий рост. Бедра и руки тонкие, но в то же время мускулистые. Еще одна важная особенность – широкий размах конечностей.
Средиземноморская диета
Средиземноморская диета является режимом питания, который состоит из большого количества свежих овощей, фруктов, морепродуктов и другой здоровой и полезной пищи. Сутью диеты является исключение из рациона питания ряда некачественных продуктов и формирование такой продуктовой корзины, которая способна обеспечивать организм в правильных пропорциях белками, жирами и углеводами, а так же всеми необходимыми микронутриентами. Как система питания средиземноморская диета была зафиксирована в середине двадцатого столетия Анселом и Маргарет Кейсами. Они выделили традиционный рацион питания для жителей средиземноморья и зафиксировали его благоприятное влияние на здоровье, что в дальнейшем подтвердил целый ряд исследований, данные которых будут приведены ниже.
Средиземноморскую диету можно использовать и для похудения, но для этого нужно корректировать объем питания. Да, меню этой диеты предполагает абсолютное исключение из рациона ряда простых углеводов, употребляя которые легче толстеть, но это не значит, что разрешенными этой диетой продуктами нельзя набрать такую калорийность, которая будет депонироваться в виде подкожно-жировой клетчатки. Чтобы похудеть, придется урезать количество углеводов, придется увеличивать двигательную активность и, вообще, от законов физиологии средиземноморское питание Вас не спасет! Но, составив рацион из тех продуктов, которые предполагает меню этой диеты, действительно можно снизить риск возникновения сердечно-сосудистых и раковых заболеваний, что на сегодняшний день очень актуально.
Суть диеты
Качество продуктов: средиземноморская диета предполагает употребление очень качественных продуктов, с чем, собственно, и связаны её чудесные эффекты. И, вообще говоря, данный пункт является своеобразным доказательством бесполезности этой системы питания. Дело в том, что в Западной Европе, и особенно в средиземноморье очень плодородная почва. Например, по данным доклада Дмитрия Алексеевича Хитрова «Особенности исторического пути России в концепции Л.В. Милова» совершенно четко показано, что в Европе показатель САМ в десятки раз больше, чем в России. Если на Юге Франции САМ 20-30, то в России, по данным записей монастырей 16-18 веков, САМ 1-3. Это значит, что во Франции, засеяв короб зерна, крестьянин получал 20-30 коробов урожая, а в России 1-3 короба.
Такая низкая урожайность не позволяла высвободить крестьян из сельского хозяйства, произвести урбанизацию населения и, как следствие, индустриализацию. И, в общем-то, именно с этой проблемой столкнулись революционеры в 1917 году, когда оказалось, что в стране победившего коммунизма фактически нет пролетариата. И решением этой проблемы была коллективизация, организация колхозов и углубление разделения труда в сельском хозяйстве, поскольку это решало проблему индустриализации. Дело в том, что колхоз может себе позволить купить трактор, а крестьянская семья нет. Вот и получалось, что с помощью коллективизации создавали потребителей промышленной продукции и высвобождали людей из сельского хозяйства. Но нас в данном случае интересует не столько вопрос экономической истории России, сколько данный факт, как подтверждение того, что продукты питания, которые мы едим, менее качественные, чем в средиземноморском регионе, поскольку низкая урожайность равно плохая почва.
Больше того, согласно данным FDA, насыщенность продуктов микронутриентами за последние 100 лет снизилась в десятки раз. И, в общем-то, это вполне логично, поскольку население Земли значительно увеличилось и, соответственно, почву стали эксплуатировать намного интенсивнее. А, если говорить о сельскохозяйственной промышленности, когда животных массово выращивают, стараясь снизить издержки, а овощи и фрукты стараются выращивать наиболее стойких сортов, то тут о качестве этих продуктов говорить вообще сложно. Вот и получается, что если Вы не выращиваете продукты сами, причем на такой земле, которую омывает горная речка, то даже «хорошие» продукты вряд ли будут сопоставимы с теми, которые обеспечили более высокий уровень здоровья жителям средиземноморья, зафиксированный Анселом и Маргарет Кейсами. Но, тем не менее, такой рацион питания будет полезнее фаст-фуда с сосисками, поэтому попытаться стоит!
Продукты питания: в первую очередь, это обильное количество овощей и фруктов, которые обеспечивают организм витаминами, минералами и клетчаткой; во-вторых, это замена масел оливковым маслом, что нивелирует вероятность попадания в организм транс-жиров; в-третьих, обязательное употребление в пищу морепродуктов и рыбы 2-3 раза в неделю; в четвертых, рекомендуется есть много разных орехов, причем Джоэл Фурман даже критиковал популярные брошюры по средиземноморской диете за то, что они обращают основное внимание на оливковое масло, хотя основным источником жиров в средиземноморской системе питания являются именно орехи; в пятых, рекомендуется ограничить потребление мяса, особенно свинины, говядины и баранины, отдавая предпочтение птице, т.е. птицу едят пару раз в неделю, а тяжелое мясо раз в 1-2 недели; в шестых, рекомендуется есть нежирные молочные продукты, причем, обязательно натуральные; и в седьмых, за обедом рекомендуется выпивать бокал красного вина;
Исследования: если Вы составите свой рацион питания из продуктов, описанных выше, то согласно исследованию «Dietary patterns and the risk of major adverse cardiovascular events in a global study of high-risk patients with stable coronary heart disease», опубликованным в European Heart Journal, и исследованию Мигеля Мартинеза-Гонзалеса из университета Наварра в Памплона, Вам удастся значительно снизить риск развития сердечно-сосудистых и раковых заболеваний, примерно на 30% и 25% соответственно. Это не единственные исследования, их проводили в довольно большом количестве, и все те, которые мы нашли, показывали положительную динамику, что и не удивительно. Больше того, вообще не очень понятно нужно ли доказывать, что натуральные продукты питания, выращенные на плодородной почве, полезнее синтетических сосисок?
Заключение: средиземноморская диета однозначно работает, поскольку качественные продукты питания всегда полезнее, чем синтетические аналоги с красителями и транс-жирами, но следует понимать, что недостаточно есть просто хорошую пищу, важно ещё её есть правильно, поэтому девушкам рекомендуется ознакомиться с этой статьей, а мужчинам с этой . В остальном, мы можем Вам только пожелать хорошей и богатой жизни, полной приятных эмоций, качественных вещей и продуктов, потому что быть здоровым и богатым лучше, чем быть бедным и больным!
Источники:
http://studopedia.su/12_94380_neolit-i-sredizemnomorskaya-rasa.html
http://fb.ru/article/458277/sredizemnomorskaya-rasa-harakternyie-priznaki-yarkie-predstaviteli-i-narodnosti
http://fit4power.ru/sportdiet/sredizemnomorskaea-dieta